Este negocio es una actividad, que atrae a gran número de empresarios y por lo tanto muchos competidores. Pero incluso con la gran competencia, la fabricación de chocolate casero ofrece muchas oportunidades para el pequeño empresario, que para tener éxito y diferenciarse en el mercado debe saber cómo trabajar - más de los recursos y el equipo - de manera creativa en el diseño y comercialización de sus productos y servicios.
Local: Para este tipo de proyectos requiere de un espacio específico, que puede ser inicialmente 30m2, siendo que con el aumento de la producción, se espera que esta área para aumentar gradualmente.
Inversión: La inversión inicial en equipo es relativamente baja: con $ 5000 usted puede construir una pequeña estructura de producción, con nevera, utensilios de cocina, una pequeña derretidora, invernadero y formas. En este caso, el riesgo del negocio es baja y el regreso suele ser rápido - en función del nivel de ventas y la estructura empleada - debido a que el margen de beneficio es alto. Con el tiempo, después de reunirse con el segmento de mercado, el empresario puede aumentar la producción mediante la inversión en otros equipos, tales como máquina para mezclar los ingredientes para el chocolate y máquina para baños de chocolates y galletas en ladrillo.
Maquinaria y Equipo. El equipo básico para montar una fábrica de chocolates son:. Derretidora de chocolate. Mixers. Procesador. Maquina de chocolate rallado (importado). Tenedores y caramelar bañarse. Mesa de acero inoxidable grande. Formas. Espátulas. Juego de cubiertos. Las tablas de plástico. Cuchillas de corte. Congelador. Bandejas de plástico. Con capacidad para 06 bocas. Platos de porcelana. Balanza electrónica
Ubicación: Para la elaboración.- En este caso, la ubicación de la implantación asume un papel secundario, y puede ser localizado en otras ubicaciones.Por la comercialización de venta directa - Es esencial que el fabricante está instalado en un lugar con flujo abundante de personas y puede instalarse en centros comerciales o puntos de la calle, a través de quioscos y pequeños puntos de venta.
Mercado: La gente compra principalmente chocolates para regalar, pero hay una gran audiencia de restaurantes y restaurantes, confiterías, bares, panaderías y negocios. También puede ofrecer servicios adicionales, tales como mesas de decoración, servicio a domicilio, etc
Diferenciar Producto. Innovar en sabores, texturas y explorar diferentes formatos. Usted puede ejercitar su creatividad elaborando, productos rellenos dietéticos (con frutas, licores, frutos secos o café), pintado a mano, o la composición de las canastas de chocolate de regalo, entre otras sugerencias.
Competencia. Para escapar del nivel de competencia en los precios, el fabricante tendrá que competir con la calidad y la diferenciación de sus productos.
Divulgación. A través de tarjetas , hacer folletos y catálogos. Siempre ofrecen noticias diversificar su clientela y no escatimar en la presentación del producto. El embalaje es una gran tarjeta de visita. Tomar muestras gratuitas a la venta, hacen degustaciones. Son esenciales porque va a mostrar la perspectiva de que el dinero será desembolsado por un producto de calidad. De este modo, se obtiene el cliente y la publicidad se hace de boca en boca. También entre la Internet atravez de las redes sociales que se convierte en une excelente medio de llegar a sus clientes.
Producción. Escala de producción. Antes de comprar cualquier equipo, hacer una previsión de ventas precisa y producción. Lo ideal es comenzar con equipamiento básico, aumentando según sea necesario.
Legislación específica: De acuerdo al país donde se va a montar el negocio, es necesario tomar algunas medidas para abrir el proyecto, tales como:- Inscripción en el Registro Mercantil;- El registro en la Secretaría de Ingresos Federales;- La inscripción en el Departamento de Hacienda;- Alta en el Municipio;- Solicitud de Permiso de Vigilancia Sanitaria por la Secretaría Municipal de Salud.
Si estas interesado en este rubro de negocio, pues espero haberte ayudado con esta información básica, te agradecería muchísimo si me sigues en Facebook, Tiwitter, y ya sabes es hora de emprender. Éxitos.