En estos días buscamos nuevas ideas pero la verdad es que ya, es difícil encontrar algo que hayamos comido antes. En esta ocasión la receta, simplemente modifica su presentación para resultar más atractiva.
Ingredientes:
Patatas.
morcilla.
Sal y aceite.
Las cantidades variaran según el numero de comensales y de nuestros gustos (más patatas, menos morcilla…)
Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas como para tortilla.
Las freímos en abundante aceite. Salpimentamos. Podemos freirlas más o menos según gusto. Yo suelo retirar la mitad de las patatas y dejar la otra mitad que se dore un poco más.
Quitamos la piel a la morcilla, picamos y salteamos con un poco de aceite.
Escurrimos bien las patatas y utilizando un molde de emplatar, ponemos una parte de las patatas encima el picadito de morcilla y cubrimos con más patatas.