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Hola a todos,
Hoy les comparto un invento que prepare hace un tiempo y que me surgió como amante apasionado que soy de los moros. ¡Disfrútenla!
moro multicolor
Ingredientes
- 4 tazas de arroz
- 2 cucharadas de pasta de ajo
- 2 cucharadas de pasta de verduras
- ¼ de habichuelas rojas.
- ¼ de habichuelas blancas.
- ¼ de habichuelas negras.
- ¼ de guandules verdes.
- ¼ de habas.
- Cebolla, ají cubanela, cilantrico, puerro.
- Un tallo pequeño de apio.
- Pasta de tomate.
- 4 ajíes gustosos.
- 1 Ají cubanela.
- 1 cebolla roja
- Sal.
- Sopita (opcional)
Preparación
Se sofríen las pastas, la cebolla, ají cubanela, cilantrico, puerro y todos los demás condimentos. Se agregan los granos y se completa el agua para llevarla a 4 tazas. Cuando el agua hierva se agrega el arroz. Cuando el arroz seque, se tapa y se le dan unos 45 minutos.
moro multicolor
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Arturo
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