Moscatel finca antigua, cata de vino

Por Merelo @gastronomiayuna

 Este moscatel , ha sido elaborado como en Andalucia, dejando que las uvas pasifiquen al sol , pero en este caso el de Toledo.
Es un vino que probamos cuando fuimos a la Bodega Finca Antigua, en Los Hinojosos y que según nos comentaron en la cata había recibido un premio. Y no es de extrañar ya que es un vino dulce nada empalagoso y fresco.
Con tonos amarillo limón con densidad en copa. Aromas  a melocotón , a orejones y cierto recuerdo a jazmín y a hinojo.
En boca es sedoso y fresco. Especialmente indicado para quesos curados y foie.