Esta mouse o mousse de galletas, es uno de los postres que mis peques siempre me piden que haga: mouse de galletas .
Las galletas aportan vitalidad, saciedad, y son ricas en nutrientes. Tienen beneficios para la salud y fortalecen sus huesos (calcio). Son un alimento cardiosaludable (bajas en sodio, colesterol, y calorías).
La leche condensada pasa por un proceso donde a la leche de vaca se le elimina la mayor parte del agua que contiene, para luego añadirle una gran cantidad de azúcar. Gracias a eso, se consigue esa mezcla espesa.
Propiedades de la leche condensada y su contenido de vitaminas y minerales.
- Vitaminas: Es sin duda una fuente muy importante de vitamina A y D, con algo de vitaminas del grupo B y vitamina C.
- Minerales: Resulta un producto muy bueno en calcio y fósforo, pero algo pobre en lo que se refiere a potasio y magnesio. Al contrario que otras leches, resulta bastante rico en zinc.
- Carbohidratos: Al contrario de lo que ocurre con otras leches, las propiedades nutritivas de la leche condensada en lo que a hidratos de carbono se refiere, posee un elevado contenido de azúcar, debido al proceso al que se somete para su preparación. Por no hablar del elevado nivel de glucosa y lactosa.
Con Thermomix se hace muy fácil, pero cuidadito con las calorias, es bastante dulce, pero a nosotras nos encanta.
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas Maria (200 gr)
- 1 lata de leche condensada (yo he puesto una pequeña)
- 1 brick de nata para montar (pequeño)
Preparación:
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y pulsamos 3 seg/vel. 6. Lo retiramos a un recipiente.
A continuación, introducimos la mariposa en las cuchillas, la leche condensada y la nata. Marcamos 2 min/vel.3.
Añadimos las galletas que habiamos triturado previamente, y volvemos a marcar 2 min/vel. 3.
Y ya está.
Se puede comer de enseguida, aunque recomiendo que se deje en la nevera de un dia para el otro.
Yo lo echo en tacitas pequeñas individuales, y así las peques cuando quieren merendar, simplemente van a la nevera y lo cogen.
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