Ingredientes:
- 4 patatas peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 tomates maduros rallados
- 3 ajos cortados en láminas
- 400 gr de carne picada fina de ternera
- 1 berenjena cortada en rodajas sin pelar
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Bechamel
- Queso rallado
Receta paso a paso:
1. En una sartén ponemos aceite de oliva, la cebolla y los ajos. Cuando están pochados agregamos la carne picada y el tomate rallado. Ponemos un poquito de sal, nuez moscada y pimienta y dejar freír 15 minutos.
2. En una bandeja ponemos un chorrito de aceite de oliva,le añadimos las patatas cortadas en rodajas, las berenjenas cortadas en rodajas (previamente dejadas en remojo con sal, escurrir bien) y la carne picada. Ponemos otra capa de patatas, carne picada y acabamos con las berenjenas.
3. Metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 180º durante 30-35 minutos. Cuando la patata ya está casi tierna, sacamos del horno y cubrimos bien de bechamel y le añadimos el queso rallado. Metemos en el horno para gratinar. Opcional podéis comprar la bechamel ya hecha.
Y aquí esta nuestra rica moussaka griega, para comer en familía y amigos!
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