Mousse de cava

Uno de los productos más consumidos en estos días es el cava. Por ello, os presento esta mousse de cava.Ingredientes:-   150 mililitros de nata.-   100 gramos de azúcar glass.-   4 claras de huevo.-   8 gramos de gelatina neutra en polvo. -   100 mililitros de cava.Elaboración: Ponemos la nata al fuego junto con el azúcar glass, cuando comience a hervir, retiramos del fuego y echamos la gelatina en polvo. Una vez que lo tenemos mezclado añadimos el cava y damos varias vueltas para que se temple.Por otro lado, montamos las claras y se las vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco. Una vez que lo tenemos todo unido, lo echamos a las copas donde vayamos a servir la mousse y las metemos a la nevera durante varias horas.Tiempo de preparación: 25 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 4 raciones.Dificultad: Fácil.