- 200 gr. de chocolate
- 200 gr. de
- nata montada
- 100 gr. de
- azúcar
- 3 huevos
Preparación:
Batir las claras a punto de nieve. A parte cortar el chocolate en trocitos y fundir a baño María, dejarlo enfriar. Mientras tanto batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas y un poco blanquecinas. Añadir el chocolate fundido la nata y mezclar muy bien.
Seguidamente incorporar las claras con movimientos suaves y envolventes, verter la mousse en recipientes y dejar en la refri por dos o tres horas.Tips:
- El chocolate lo puedes fundir en el micro.
- Puedes servir la mousse con crema batida, barquillos o con trocitos de la fruta de tu elección.