Mousse de Dulce de Leche
Una receta que hice el otro día, a mi la verdad que el dulce de leche me parece uyn poco empalagoso pero cuando me la piden soy un mandado y la verdad que no queda tan dulzón como parece. Es un postre muy rico y fácil de hacer. Aquí os dejo la receta. Saludos
Ingredientes
- 400 ml de nata.
- 250 gramos de dulce de leche
- Medio vaso de leche.
- 3 hojas de gelatina
- 1 galleta
Elaboración
- Ponéis en remojo en agua fría la gelatina.
- Fundís al baño maría el dulce de leche.
- Calentáis la leche y añadís la gelatina hidratada.
- Agregáis al dulce de leche la gelatina.
- Montáis la nata y las claras a punto de nieve, por separado.
- Juntamos esta con la mezcla del dulce de leche, con movimientos envolventes como siempre
- Ponéis la mezcla en molde y dejáis enfriar unas dos horas en el frigo.
- Decoráis con una galleta machada.
- Listo!