INGREDIENTES (4-6 raciones)
- Turrón blando: 200 gr - Nata para montar: 200 ml - Leche: 200 ml - Azúcar: 50 gr - Claras de huevo: 2 - Chocolate rallado y barquillos para decorar
PREPARACIÓN
- Calentamos la leche, troceamos el turrón y lo añadimos a la leche caliente junto con el azúcar, mezclamos hasta que se deshaga el turrón, dejamos que se enfríe un poco. - Entretanto en un bol amplio montamos la nata. - En otro bol montamos las claras a punto de nieve firme. - Mezclamos la crema de turrón con la nata montada con movimientos envolventes. - Añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos cuidadosamente. - Repartimos la mousse en 4-6 recipientes, dejamos reposar en el frigorífico un mínimo de 2 horas. - Podemos decorar con un poco de chocolate rallado y unos barquillos.