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Ingredientes:
-2 láminas gelatina
-300 gr. nata montar fría
-60 gr. azúcar glas
-150 gr. queso mascarpone o de untar
-100 gr. leche
-150-200 gr. turrón blando Jijona
-unas gotitas aroma almendras (Opcional)
-30 gr. crocanti (Opcional)
Preparación:
1- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
2- Colocar la mariposa y montar la nata unos segundos a vel. 3 1/2.
3- Añadir el azúcar glas y queso mascarpone o de untar, 15 seg. vel.3. Reservar en un bol.
4- Sin lavar el vaso, calentar la leche 3 min. 100º, vel. 1. Agregar la gelatina bien escurrida, mezclar 10 seg. vel.3.
5- Añadir el turrón en trozos y aroma almendras, 5 seg. vel.3. Dejar templar un poco y unir a la nata con movimientos envolventes junto con el crocanti. Servir en copas o boles y llevar a la nevera tapadas con film.
Montamos la nata
Montada en segundos
Preparamos el resto de ingredientes
Añadir el queso y azúcar glas
Ya está mezclado, reservamos
En un bol amplio
Sin lavar el vaso calentar la leche y disolver la gelatina hidratada
Deshacemos el turrón
Añadir el crocanti a la nata
Poco a poco y con movimientos envolventes , vamos uniendo ambos preparados
Ya va, ya va, jaja
Ya está lista la mousse, no me digáis que no es sencilla eh??
Quedaréis como reyes con vuestros invitados!!
Realmente fina y con un saborín a NAVIDAD, JEJEJ
Presentado en vasitos queda muy cuco!
Suave y deliciosa, por si no tenéis decidido un postre estas fechas, este queda buenísimo!