Pues aquí está la receta de la mousse, que casi siempre son iguales: nata para montar, clara de huevo y luego pues depende del sabor que se quiera.
La que he hecho yo hoy es la de turrón, sabe algo así como a helado de turrón pero con la textura de mousse, aunque a mi me ha quedado un poco más tipo crema porque hoy he usado nata para cocinar y no para montar y no me ha subido mucho.
Podéis usar los restos de turrón de las Navidades si aún os queda algo.....
Pues aquí os dejo la receta, se hace en 5 min.
INGREDIENTES:
100 ml de nata.
1/2 vaso de leche.
1 clara de huevo.
1/2 tableta de turrón blando.
Chocolate blanco para decorar.
PREPARACIÓN:
En un recipiente para batir ponemos el turrón y la leche y batimos.
Por otra parte, en otro recipiente y con varillas o en la batidora, montamos la nata.
Y por último montamos la clara a punto de nieve.
Ahora, en un bol grande, mezclamos las tres cosas, muy despacito, con espátula y con movimientos envolventes de abajo a arriba.
Una vez que está todo homogéneo lo servimos y acompañamos de chocolate rallado.
Enfriar en la nevera.