Como lo hice? Fácil....
Ingredientes:
- 2 claras frias
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 150 gr de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- una pizca de sal
Como?:
Monté las claras con la pizca de sal y reservé.
Monté la nata en otro bol. Cuando empezó a coger consistencia, eché el azúcar y seguí batien do a máxima velocidad. Entonces fuí añadiendo los yogures sin parar de batir.
Por último añadí las claras montadas, mezclando con una cuchara con movimientos envolventes (aquí nada de batidora).
Puse en tacitas y adorné con galletas y cacao en polvo.....
Un besote a tod@s los que me leen.