Muffin Inglés para Lawrence de Arabia: #cocinadecine

Todos los hombres sueñan, pero sus sueños no son los mismos. Los que viven sus sueños de noche, en los rincones polvorientos de su espíritu, se despiertan por la mañana, para descubrir la vanidad. Pero los soñadores diurnos son hombres peligrosos, porque pueden poner sus sueños en marcha, con los ojos abiertos, para hacerlos posibles.»(T.E. Lawrence)

Mon, de April's Kitch cumple el tercer aniversario de su blog. Ella es una mujer estupenda, muy imaginativa y nos ha puesto a pensar. Para celebrarlo nos ha retado a preparar una receta relacionada con una película de los años 50-65. De áhí el nombre de su reto #cocinadecina. Para mí no hay duda!! Hay un actorazo que me rechifla, tiene/tenía unos ojos fascinantes, es/era un gran seductor, vale tengo actor y por supuesto película:

Lawrence de Arabia,  espectacular película británica de 1962 dirigida por David Lean e interpretada por unos actorazos: Peter O'Toole, Omar Sharif, Anthony Quinn, Sir Alec Guinness, Jack Hawkins y Sir Anthony Quayle. Se estrenó en el Reino Unido en 1962 dirigida por David Lean. Basada en la biografía de Thomas Edward Lawrence, oficial inglés que luchó con Arabia contra el Imperio Otomano.

La música es maravillosa, creada por el compositor Maurice Jarre,  la dirección de fotografía de Freddie Young y la mayoría de los escenarios, aunque no lo créais, rodados en Almería y Sevilla.

Peter O'Toole me apasionó siempre. Tengo película y ¿la receta?. No lo veo como un "gran comión", me lo imaginé mordisqueando cualquier cosa en el desayuno o en la hora del tea, eso sí con su petaquita de Whisky, fumando sus Gauloises y leyendo la prensa inglesa que imagino le llegaría muchos días después.

Muffin Inglés para Lawrence de Arabia: #cocinadecine: ( 12 uds.) 

• 250 gr. de Harina de Trigo de Repostería
•  75 ml. de Leche Semidesnatada
•  75 ml. de Agua
•  30 gr. de Mantequilla
• 1 cdta. de Azúcar
• 12 gr. de Levadura fresca de Panadería
• Sal
• Aceite o mantequilla para pincelar la sarten
• Mantequilla y Mermelada de Naranja Amarga

En un bol, mezclas la leche con el agua, tienen que estar tibias, incorporas la levadura, que deshaces con las manos, la harina tamizada, el azúcar y una pizca de sal. Incorporas la mantequilla, amasas en el bol hasta que tengas una masa lisa. Quizá necesites un poco más de líquido. Cubres con un paño de cocina y reservas durante una hora o hasta que doble su volumen. Espolvoreas  de harina la encimera,  estiras la masa con el rodillo, hasta que consigas un grosor de dos centimetros. Cortas con un vaso o un molde , formando masitas redondas que cubres y dejas crecer durante media hora.

Pincelas con aceite o mantequilla la base de una sartén que has puesto a fuego medio. Introduces las masitas y cubres con una tapa. Deberán hacerse durante 8-10 minutos por cada lado. Yo he desayunado mis muffins con mantequilla y mermelada de naranja amarga que no he preparado yo, en el Norte no encuentras ese tipo de naranja, simplemente he comprado un tarro.

Mon, tu reto me ha apasionado, me he divertido mucho buscando los "aperos" de Peter O'Toole. Menudo "peliculón" ganó nada más y nada menos que 7 Oscar.

Espero que os guste tanto como a mí, bsss