Si, fáciles de hacer y más teniendo a los chicos en la cocina mirando lo que uno hace, en menos de 40 minutos tenés estos muffins horneados, esponjosos y deliciosos para comer. Además lleva pocos ingredientes y no es necesario usar la batidora eléctrica. Mis nietos encantados, uno se comió tres y la otra 2 dejaron el papel del pirotin limpito
INGREDIENTES:
300 g de harina 0000 150 g de azúcar 2 cucharaditas de polvo para hornear o Royal 1 huevo 1 cucharada de esencia de vainilla 225 cc de leche 50 g de manteca o mantequilla 75-90 g de chips de chocolate
azúcar impalpable o glas para espolvorear.
Encedemos el horno a 200°C. En un bol ponemos la manteca blanda o pomada junto con el huevo y la esencia de vainilla y mezclamos bien.
Una vez que esta todo integrado vemos que tiene la consistencia bien espesa.
Agregamos los chips de chocolate. En vez de chips de chocolate, le puede poner pasas de uva, higos secos picados, chips de chocolate blanco, almendras picadas, nueces picadas.
Una vez que están cocidos, los retiramos y los ponemos a enfriar sobre una rejilla. Esto es para que no se humedezcan en la base.