Ingredientes para los de chocolate (1):
- 200 gramos de harina de arroz- 2 yogures naturales- 150 gramos de azúcar- 100 gramos de pepitas de chocolate sin gluten- 80 gramos de aceite de oliva suave o girasol- 2 huevos
Ingredientes para los de vainilla (2):
- 250 gramos de harina de arroz- 2 yogures naturales o griegos sin gluten- 150 gramos de azúcar- 80 gramos de aceite suave de oliva o girasol- 2 vainas de vainilla- 100 gramos de pepitas de chocolate- 6 cucharadas de leche entera- 2 huevos- 1 sobre de levadura en polvo sin gluten
Elaboración:
Mezclar los huevos, el aceite, el azúcar, los yogures y la leche infusionada con las vainas de vainilla(2)Mezclar la harina de arroz, la levadura y el cacao en polvo(1).Añadir unos 70 gramos de pepitas de chocolate y batir todo bienVerter en moldes de papel a tres cuartos de su volumen.Decorar con las pepitas sobrantes.Meter en horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos aproximadamente