El ingrediente estrella y que le da un toque fabuloso a estos muffins son los Higos Doñigales.
INGREDIENTES:- 200 gramos de harina- 3 huevos.- 150 gramos de azúcar- 125 gr de mantequilla.- 60 de arándanos- 5 higos de PATA NEGRA.- 75 gramos de chocolate blanco.
PREPARACIÓN:
Vamos a batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y no se noten los granos.
Añadimos la mantequilla, con el frío que hace si la metemos unos segundos al microondas la trabajaremos mejor.
Añadimos la harina y el bicarbonato.
Batimos bien la masa.
Los Higos Pata Negra que ricos están.
Los troceamos y los mezclamos con la masa.
Añadimos también los arándanos y el chocolate blanco troceado.
Rellenamos los moldes de muffins a 2/3 de su capacidad.Precalentamos el horno a 200 y cuando los metamos bajamos a 180 grados.
Después de hornear durante 15 minutos aproximadamente este es el resultado, unos muffins riquísimos que volaran de vuestra mesa.
Higos Doñigales Pata Negra, es un nuevo producto 100% natural que tras un proceso de deshidratación al sol, selección y adecuación, se somete a un lento tratamiento de curación en bodega, obteniendo un producto Gran Reserva, único en el mercado, sorprendentemente tierno y de extraordinario sabor.
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