Muffins de pizza - Pepperoni Pizza Puffs

Super fáciles de hacer, simplemente mezclar y hornear... cuando quieras. Deliciosos como aperitivos, para compartir con amigos, llevar al trabajo o al colegio.
necesitamos
120 gr de queso tierno cortado en cubitos o rallado ( o mozzarella, o cualquier queso que tengas en casa que se derrita bien)

100 gr de salami, pepperoni, chorizo, jamon, lo que te guste, también cortado en trocitos

mezclamos
1huevo
140 gr de harina
1 cdita al ras de polvo para hornear (Royal) o levadura química
200 gr de leche

le agregamos el queso y el fiambre

tambien le va bien unas aceitunas en rodajas (7 aceitunas). Dejamos descansar la masa unos 15 minutos.
Si no lo has a cocinar enseguida, lo puedes guardar hasta 1 dia en el refrigerador.
untar con aceite unas formitas para magdalenas, muffins, o cupcakes
colocar la mezcla, y si te gusta, un trocito de albahaca

llevar a horno 230ºC hasta que estén dorados, unos 20 a 25 minutos

lo servimos con la salsa que nos guste, o simplemente con tomate frito, o sin nada!!!
Recetas dulces en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com

Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com