El otro día os puse que había preparado una receta super fácil con los plátanos maduros que tenía en casa.
Normalmente no da tiempo a que maduren, casi cada día me preparo unas galletas de avena y plátano para merendar, pero ahí estaban los 3 plátanos negros que me llamaban cada vez que abría la nevera.
Para hacerla tan sólo necesitamos 4 ingredientes, y uno de ellos lo podéis modificar al gusto de cada uno.
INGREDIENTES:
- 3 plátanos maduros
- 1 cucharada de crema de cacahuete Granovita
- 1 cucharada de copos de avena
- 1 puñado de arándanos (o chips de chocolate, frutos secos...)
- 1 cucharada de sirope o miel para endulzar (opcional, yo no le puse nada)
PREPARACIÓN:
- Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Aplastamos los plátanos con un tenedor hasta hacer puré, agregamos una cucharada de crema de cacahuete y mezclamos.
- Añadimos los copos de avena y los arándanos.
- Repartimos en cápsulas de magdalenas.
- Horneamos durante unos 25min.
- Dejamos enfriar, yo los meto en la nevera y después le pongo por encima un chorro de sirope de agave.
Delicosos!!! ♥