- 3 huevos- 200 gramos de turrón de chocolate negro y naranja de “ lacasa”- 100 gramos de mantequilla- 100 gramos de azúcar- 70 gramos de harina de arroz- 30 gramos de maicena- 7 gramos de levadura en polvo- Un chorrito de cointreau
Elaboración:
Ponemos en un cazo el turrón de chocolate y naranja con la mantequilla hasta formar una crema.En un recipiente batimos los huevos con el azúcar. Una vez hayan doblado su volumen agregamos el cointreau y las dos harinas sin gluten y la levadura, a ser posible tamizado..Una vez frío el chocolate lo añadimos a esta mezcla y removemos hasta obtener el batido.Dejar reposar 20 minutos.Precalentar el horno a 190 grados.Rellenar los moldes de muffins.Hornear unos 12- 14 minutos. Pinchar con un palillo para ver si están cocidos.Dejar enfriar y a comer!!!!