Aquí viene la primera entrada de este nuevo año, 2015! Antes de nada, y aunque ya lo he dicho en todas mis redes sociales, quiero desearos un muy feliz año nuevo, que esté lleno de nuevas experiencias, bonitos momentos y recuerdos inolvidables :)
GRACIAS por haberme acompañado en mi primer año como "bloggera", por todos los bonitos y sentidos comentarios que me dejáis por escrito a diario, por vuestra sinceridad y amabilidad, por estar siempre ahí y por dejarme compartir experiencias con vosotros. Es genial!! La verdad es que nunca me habría imaginado la cantidad de gente que he conocido y hasta que nivel he ido conectando con muchos de vosotros :)
Pero bueno, que me enrollo, así que os dejo con la primera foto de la receta de hoy!!!
Pues bien, resulta que mi cumpleaños cae justamente el día de Navidad, sí, el 25 de diciembre, y yo tenía la inmensa ilusión de prepararme mi autotarta de cumpleaños... pero por diferentes motivos, mi familia y yo decidimos dejarlo para otro día y evitar así el posible estrés de último momento jajajajaja (conociendome, mejor...)
Así que, aprovechando la preciosisisisisisisima taza navideña que mi chico, Roger, me regaló para el "Tió" el día anterior, me levanté por la mañana y me dispuse a crear mi mini-propia-tarta-de-cumpleaños :) oseaser, un mug cake de lo más chocolateado posible!! jajajajaja
* Para quien no lo sepa, la festividad del Tió es tradicional catalana y se celebra (al menos en mi casa, de toda la vida) la noche antes de navidad, es decir, en Nochebuena. Se trata de que los niños durante unas semanas anteriores cuidan y alimentan al tió, un tronco con cara, barretina y patas para que así esa misma noche al cantarle su canción y darle golpes con un palo, cague muchos regalos! Vivan las tradiciones catalanas de toda la vidaaaaa <3 Vivaaaaaaaaa! De pequeño no te das cuenta y lo vives con mucha ilusión, a mi ahora, de "mayor" me resulta muy gracioso y característico :)
En cuanto a la receta, esta vez la he consultado en un libro especializado en Mug Cakes que me compré en una tienda de artículos de repostería llamada "Du bruit dans la cuisine" en mi reciente escapada a Montpellier <3 Su autora es Lene Knudsen y el libro está cargado de recetas y fotos sencillas y maravillosas, para deleitarte con dulces rápidos y fáciles de preparar!! Todo un descubrimiento que además me permite practicar francés por escrito... genial :)
En este caso, he realizado una receta de chocolate fondant a la que he hecho algún mínimo cambio y he duplicado su cantidad ya que mi taza era mucho más grande que la usada en el libro, y yo quería un mug cake grandecito y cargado. También he incluido el topping para darle otro matiz al bizcocho. Que por cierto, debo decir que ha sido muy pero que muy acertado combinarlo con la acidez de los arándanos... un toque espectacular :)
INGREDIENTES para una taza estándar, normal-grande:
- 2 huevos M
- 20g mantequilla
- 8 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita vainilla en pasta
- 6 cucharadas cacao en polvo
- Sirope de fresa (opcional-topping)
- Arándanos crujientes (opcional-topping)
PREPARACIÓN:
- Fundimos la mantequilla en el microondas y removemos un poquito con una cuchara para fundir los grumos que puedan quedar. Dejamos reposar mientras realizamos los siguientes pasos.
- En un bol, mezclamos el huevo con el azúcar. Recordad que para los mug la preparación puede hacerse totalmente a mano, con unas varillas manuales!! Cuando obtenemos una crema homogénea, añadimos la cucharadita de vainilla y seguimos batiendo.
- Finalmente, añadimos la mantequilla derretida junto al cacao en polvo y damos un último batido para que todo quede bien integrado.
- Incorporamos la masa a nuestra taza sin llenarla hasta arriba o conseguiremos un precioso volcán de chocolate repartido por todo el microondas... jajajaja (experiencia propia!!!). Llenad aproximadamente 2-3 de la taza, ya que luego la mayor parte de las preparaciones suben en el tiempo del microondas.
- Lo metemos en el microondas, aproximadamente durante 1 minuto o 1 minuto y medio. En esto, debo deciros, que cada microondas es un mundo, así que yo os recomiendo ponerlo 1 minuto o 1 minuto 30 segundos, sacarlo ligeramente, pincharlo con un palillo y si sale limpio está perfecto, sino ponerlo 30 segundos más. Tened en cuenta que con el calor que acumula la taza el mug, fuera del microondas, acaba de "cocinarse" un poco más... así que no os paséis de tiempo o sino os quedará un perfecto mug cake piedra jajajajajaja
- Lo dejamos enfriar unos minutos y echamos el sirope y los arándanos crujientes (opcional), y listo para desayunar-merendar o darte ese caprichito dulce del día :)
Y hasta aquí la receta de hoy. Habéis visto que rápida y sencilla!! Espero que os animéis con esto de los mug cakes y me contéis que os parecen... a mi al principio me daba un "no se qué" por eso de que están hechos en el microondas, pero como capricho al momento me parecen estupendos y seguiré haciéndolos!! Mi pareja, de hecho, ya tiene la super intención de crear una sección conjunta para colgar recetas de este tipo jajajajajajaja ésto son las vacaciones, en cuanto vuelva a sus trabajos de la uni verá que no todo es tan fácil! jajajajajaja
Besooooootes <3