Hola!!! Sabéis que me encanta el sabor de los caramelos de violeta y ya he hecho algunos bizcochos con este extracto que sale tan rico y tan vistoso (incluso la tarta de bodas que me encargaron el año pasado) así que pensé...¿por qué no hacer un mug cake con este sabor?
Manos a la obra que está expectacular.
INGREDIENTES:
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 de cucharada de levadura Royal
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de pasta concentrada de violetas (yo he usado el de Home Chef)
ELABORACIÓN:
Como siempre elegimos el mug que más nos guste, yo esta vez elegí el de Olaf porque el sabor de violetas me transporta a mi infancia jejeje.
Mezclamos lo primero el aceite con el azúcar. Luego echamos el huevo y removemos bien.
Las cucharadas de harina y levadura junto con la leche para que se integre bien.
Y por último la pasta de violetas, aquí sí que tenéis que remover muy bien porque al estar concentrada se quedan grumitos.
No penséis que el mug cake va a quedar morado precioso, no es necesario echar mucho extracto y quedará malva como véis en la foto.
Necesitaremos entre minuto y medio y 2 minutos al microondas a máxima potencia.
Para decorar podemos poner algún caramelo encima y listo.