Este es nuestro caso, vamos a preparar un rico mugcake de cerveza negra con apariencia de una cerveza (en una jarra de cerveza y con su espumita) en un tiempo record que te permitirá preparar el postre en un pis-pas cuando tienes invitados inesperados o cuando a media tarde a ti o a los tuyos les entre mono de azúcar o de dulce.
Y además, ¿no te resulta sumamente bonito?, me gusta la estética de este preparado.
INGREDIENTES (con estos ingredientes salen dos jarras de cerveza pequeñas, del tamaño de la de las fotos, o bien 3 tazas de mugcake e incluso hasta 4 si las tazas no son muy grandes )
Para la espuma 50 g de azúcar glas 100 g de queso crema (puede ser tipo philadelphia o mascarpone)
MODO DE HACER:
1. Deshacer en el microondas el chocolate cortado en trozos con la mantequilla. Unos 30 segundos serán suficientes, cuidado que no se queme. Dejar templar. 2. Batir el huevo y añadir a la mezcla anterior que hemos dejado templar. 3. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. 4. Mezclar la harina con el azúcar y la sal. (si no usas leudante añade también aquí la levadura). 5. Añadir la harina con el chocolate y el huevo. Mezclarlo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. 6. Pasar la masa a los moldes (tazas, mugs, vasos o en este caso jarras de cerveza). Es importante tener en cuenta que la masa no debe pasar los 2/3 de la altura del molde elegido. 7. Meter al microondas. Los tiempos son importantes, no hay que pasarse porque sino el bizcocho se quedaría muy duro. A 600 w dejarlo 2 minutos, 1 min 40 segundos a 800 w, 1 min 30 segundos a 900 w, y 1 min 20 segundos a 1000 w. 8. Sacar del microondas y dejar que se enfríe. 9. Preparamos la espuma de la cerveza, para ello batimos el queso con el azúcar y CUANDO ESTÉ FRIO EL BIZCOCHO se pone con una manga a modo de espuma esta glasa.
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