Muñana 3 Cepas 2008, de Bodegas Señorío Nazarí
V.T. Norte de Granada
Uva Utilizada: Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot
Graduación: 14ºVol
Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés
Botella nº 36.516 de una producción limitada de 51.554 botellas para esta añada 2008
Vino de Producción Agraria Ecológica
Catado el Viernes 11 de Mayo 2012
- En vista, presenta un intenso color picota muy madura, de capa alta con ribete violáceo y tímidas irisaciones iodadas, su lágrima es muy gruesa y de caída extremadamente lente.
- En nariz, es conveniente aplicarle una generosa aireación previa, una vez bien abierto, es muy interesante todo lo que transmite, resulta potente y con una notable complejidad, en un primer plano se aprecian notas de fruta negra muy madura casi llegando a recuerdos compotados, pruna, ciruela pasa..., también notas licorosas y de almíbar, seguidamente se destapan importantes recuerdos especiados con matices dulces, tales como pimentón, clavo y pimienta verde. En un segundo plano se perciben notas ahumadas muy cremosas y delicadas, con una agradable sensación a toffee, azúcar tostado y vainilla, además de unas agradables notas de coco junto a chocolate negro molido.
- En boca, su entrada es potente, con una acidez bien presente y una ligera astringencia que todavía se corregirá con tiempo en botella, peso en boca alto, recorrido largo y postgusto intenso con una sobresaliente carga frutal acorde a su fase olfativa pero que a su vez también resulta especiado, capacidad secante alta con persistencia media, en retronasal resulta ligeramente cálido. En conjunto es un vino muy bien estructurado, con una complejidad interesante, conjunto serio y bien presentado tanto en copa como en botella, con una muy buena relación calidad/ precio.
PVP recomendado, entre 10 y 20 Euros
Puntuación Enogourmet, 91/100 pts
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