Municipalidad culminó con muestra gastronómica taller de alimentación saludable a pacientes y funcionarios de hospital de día

El taller fue impartido por Alejandra Millapani.
Una variada muestra gastronómica efectuaron los participantes del taller de alimentación saludable desarrollado por la Municipalidad de Punta Arenas a pacientes y funcionarios del Hospital de Día. El objetivo de esta capacitación fue mejorar la salud mental de los integrantes del taller mediante la ingesta de nutrientes provenientes de frutas, verduras y lácteos bajos en grasa.
La actividad fue desarrollada por el Municipio a través de la Unidad de Actividad Física, Deportes y Salud en convenio con la Seremi de Salud para la ejecución del Plan comunal sobre esta materia. La muestra gastronómica final, efectuada en dependencias del Hospital de Día, contó con la asistencia de una veintena de participantes del taller, sus familias y funcionarios del Hospital de Día, la Municipalidad y Salud.
Yasna Retamal, encargada del Programa municipal de salud, destacó el interés de los participantes que alcanzaron un muy buen nivel de asistencia, además de su entusiasmo por poner en práctica los aprendizajes en beneficio de su salud, por lo que espera que esta iniciativa tenga continuidad el próximo año.
El taller fue impartido por Alejandra Millapani durante tres horas semanales en el periodo julio diciembre, considerando en cada jornada, el aprendizaje práctico sobre los nutrientes de frutas, hortalizas, lácteos y huevos, la preparación de recetas bajas en grasas y azúcar y las normas de higiene apropiadas.
Ximena Haro Álvarez, coordinadora del Hospital de Día destacó que el taller cumplió cabalmente sus objetivos, ya que los pacientes lograron fortalecer la práctica de actividades cotidianas, potenciar habilidades sociales a través de la interacción con diversos compañeros durante la preparación grupal de recetas y reducir la vulnerabilidad emocional a través de una buena nutrición