Muslos de pavo al horno con verduras

Hoy os traigo un plato simplemente fantástico, es fácil de preparar, con un sabor increíble y sobre todo muy sano, tres cualidades importantes en nuestra dieta.
Con esta preparación puedes utilizar cualquier parte del pavo, ya sean las pechugas o los muslos, yo he elegido los muslos, ya que son mas jugosos, pero si utilizas pechugas, procura que no le falte el caldo y así las podrás preparar en su punto.
Es ideal por su bajo contenido en colesterol y grasa con un valor calórico bajo y lo mas importante, seguro que consigues un plato muy apetecible.
 _ 6 muslos de pavo(300 grs por pieza aprox.)
 _ 1 cebolla grande
 _ 1 pimiento verde
 _ 3 patata medianas
 _ 5 dientes de ajo
 _ 2 zanahorias
 _ 3 tomates
 _ 100 grs de almendras crudas(opcional)
 _ 300 ml de vino blanco
 _ 1 cucharada de romero
 _ 1 cucharadita de pimienta molida
 _ 1 cucharada de tomillo
 _ Sal
 _ 1 buen chorro de aceite de oliva





Precalentamos el horno a 200ºC
Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños. Pelamos las patatas y cortamos en tacos pequeños. Pelamos la zanahoria y las cortamos en rodajas pequeñas. El pimiento lo cortamos en tiras.Pelamos los ajos y los cortamos en laminas. Picamos las almendras en trocitos pequeños. Echamos sal a los muslos de pavo.
En una bandeja de horno añade todas las verduras, los tomates, las zanahorias, la cebolla, las patatas, los pimientos y los ajos, échale un poco a las verduras.Coloca los muslos de pavo sobre las verduras.Espolvorea los muslos y las verduras con las especias y sal al gusto.Vierte  el vino blanco por encima de los muslos.Le echas un buen chorro de aceite de oliva y lo introduces en el horno a 200º durante 90 minutos.Pasados unos 30 o 40 minutos lo sacas del horno y le das la vuelta a los muslos, para que se doren bien por los dos lados y lo vuelves a introducir en el horno.Pasados los 90 minutos deben de estar bien dorados, si no es así déjalos hasta que este a tu gusto.Y ya tenemos nuestros muslos listosServimos bien caliente acompañando a los muslos con las verduras