Los ingredientes que necesitamos son:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 patatas
- Champiñones
- Ajo
- Perejil
- Aceite
- Sal
Incorporamos la cebolla que separamos un poco con las manos.
Añadimos los champiñones repartiéndolos por toda la fuente.
Añadimos aceite y sal al gusto.
Ahora vamos a preparar en un mortero la salsa con la que vamos a untar el pollo.
Las cantidades dependerán de lo que nos gusten los ingredientes. Nosotros hemos añadido el doble de perejil que de ajo. Pero siempre ha de quedar con una textura algo líquida para que sea más fácil de untar.
Metemos la bandeja al horno ,que hemos calentado previamente durante 15 minutos a 200 grados, y la tenemos unos 50 minutos.
¡Buen provecho!