En casa somo muy aficionados a los nachos con queso, cuando vamos al Vip´s a Madrid casi siempre los pedimos de entrante pero esta vez nos defraudaron un poco, hacia mucho que no íbamos y han cambiado bastante la carta y uno de los platos que han renovado ha sido el de los nachos, así que Miguel me pidió que hiciera unos y yo también he cambiado la receta, je,je pero estos si le han gustado.
Es muy sencillo prepararlos, teniendo los ingredientes en casa se tarda unos minutos y viene muy bien como aperitivo, no se, viendo el fútbol con unas cervecitas por ejemplo, seguro que triunfais con los invitados.
1 bolsa de nachos naturales1 bolsa 3 quesos rallados1/2 bolsa queso mozarella rallada1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo1/4 cebolla1cs queso philadelpia
En una fuente hacemos una cama con los quesos, un poco en suficiente es para que no se queden secos por debajo. Añadimos la mitad de nachos y espolvoreamos por encima con otro poco de queso mozarella. Ponemos el resto de los nachos y echamos por encima los pimientos y la cebolla cortados en cuadrados pequeños, repartimos el queso philadelphia y el resto de los quesos rallados. Metemos al horno a gratinar, ir vigilando que se hacen en seguida. Ya están listos.Podéis cambiar el queso philadelphia por queso fresco desmenuzado, no tenia en casa.
Espero que os gusten.