Ingredientes:
5 yemas de huevo
1 1/2 cubiletes de azúcar 100g
5 cubiletes de leche 150g
1 cucharadita de maicena (optativo)
Preparacion:
Para realizar esta postre Thermomix de Natillas se tritura el azúcar con la cáscara de limón bien seca, pasando por las velocidades 48-12 hasta que esté perfectamente rallado.
Se añaden los ingredientes restantes y programamos velocidad 1 temperatura 100º tiempo 8 minutos. Pasados 3 minutos, baje la temperatura a 90º y suba la velocidad al 4.
Cuando termine la cocción, deje girando unos segundos, añada un chorrito de leche fría y ponga rápidamente en los cuencos o fuente para que las natillas no se corten y ya tienes lista esta receta Thermomix de Natillas.