- Medio litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 10 gr de Maicena
- 75 gr de azúcar
- Una vaina de vainilla
- Caramelo o canela en polvo
PasosLo primero es lo primero: tendréis que hacer un corte longitudinal a la vaina de vainilla y sacad todas las bolitas de vainilla que tenga dentro. Mezclad casi toda la leche (dejad sobre medio vaso o un poco más de leche) con las bolitas, la vaina y la leche, ponedlo a fuego medio-bajo para que se vaya infusionando todo poco a poco.Mientras la leche se infusiona mezclad las yemas de huevo con la maicena, añadid la leche que habéis guardado y mezcladlo muy bien. Cuando la leche empiece a hervir sacad la vaina de vainilla y añadid la mezcla. Con unas varillas o una cuchara mezcladlo todo bien. Cuando empiece a espesarse un poco podéis apagar el fuego y rellenar los cuencos que tengáis con las natillas. Ponedle una galleta encima si queréis. Cuando se hayan enfriado y estén listas para comer podéis ponerle un poco de caramelo líquido o un poco de canela.
Enjoy!