Natillas de chocolate

Yo no sé vosotros, pero a mí esto del cambio horario no me gusta nada. Se me desajusta el reloj interno, voy hipoglucémico perdido a todas horas, tengo sueño y se me crea un vacío existencial importante. Si sois como yo no hace falta que os volváis a preocupar, os traigo el remedio a todos vuestros males  con esta receta, rápida, sencilla y rebuena que os traigo hoy.Ingredientes

• Medio litro de leche
• 100-150 gr de chocolate foundant (la cantidad ya os la dejo a vuestro gusto)
• 30 gr de azúcar blanco
• 30 gr de maicena
• 2  yemas de huevo

PasosPoned casi toda la leche (por ejemplo 400ml) en un cazo con el chocolate troceado y el azúcar. Ponedlo a fuego bajo para que el chocolate se vaya deshaciendo poco a poco, no os olvidéis de ir removiendo para que no se pegue. Mientras tanto mezclad las dos yemas, con la leche que os queda y la maicena hasta que se disuelva todo.Cuando el chocolate esté bien deshecho y no hayan trozos por ahí dando vueltas añadid el resto de la leche. Subid el fuego si es necesario e id removiendo con unas varillas o unas cucharas para evitar que se pegue. Cuando empiece a espesarse podéis apartarlo del fuego (nota: en ningún momento debe hervir, si no la liamos parda). Ahora sólo queda repartir las natillas en los vasos o recipientes que queráis y decorarlo con unas galletas o con frutos secos. Una vez que se hayan enfriado podréis devorarlas.
Enjoy!