Buenos días, hoy vengo muy dulce!!! O vengo picantona??
Ayyy no lo sé muy bien, así que dejémoslo en que vengo con una mezcla de las dos cosas.
Y es que lo que hoy os traigo, por lo que ya habréis leído en el título, son unas natillas de chocolate, chocolaaateeeee, pero con un toque al chile y pimienta. Como os quedáis?? Pues "muetos", como me quedé yo cuando descubrí que esta marca de chocolates lanzaba una nueva gama y entre ellas se encontraba esta.
No es que sea muy amante del picante, nunca lo suelo comer, pero me llamaba mucho la atención ver como sabia y probarlo al cocinar. Me decidí primero por una receta dulce pero en breve tengo pensado algo salado, ya os contaré.
El resultado, estas golosonas natillas que no os dejaran indiferentes por muchos motivos. El primero que son de chocolate y eso ya tiene muchos puntos ganados, al menos para mí, y luego el punto afrodisiaco que a más a más aporta el chile. Así que si queréis añadirle un poco de "chispa" a vuestra vida a preparar estas natillas que os subirán "el ánimo" seguro jajajajajaja.
Ingredientes para 4 natillas:
500 ml. de leche entera.30 grs. de maicena. (harina de maíz)3 yemas de huevo.80 grs. de azúcar.100 grs. de chocolate negro 70% cacao.100 grs. de chocolate con chile y pimienta Simón Coll.
Ponemos 100 ml. de leche y en ella disolvemos la maicena, reservar.El resto de la leche la pondremos en un cazo a hervir. Mientras batimos las yemas junto el azúcar con unas varillas hasta que se queden cremosas, ponerle la leche con la maicena disuelta y remover bien. Echaremos esta mezcla en la leche caliente, con el fuego medio-bajo, poco a poco y removiendo en todo momento. Ahora es cuando pondremos los 2 tipos de chocolates troceados e iremos removiendo hasta que se deshaga completamente. Cocer a fuego bajo unos minutos más sin dejar de remover hasta que empiece a espesarse. Hay que tener en cuenta que cuando enfríe se espesará un poco más. Repartirlos en 4 recipientes, dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter en la nevera unas horas para que se enfríen y acaben de espesar.
Y ya tendremos listas estas natillas picantonas que para acabar una velada romántica para mí son perfectas, no creéis??
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