Natillas de Chocolate y Café

Hoy vengo con una receta de siempre, de las de toda la vida, las natillas. Además al no llevar huevo la pueden tomar todos aquellos alérgicos al mismo y darse un gustazo.
Con esta receta te quedarán unas natillas cremosas, con cuerpo y con un sabor magnífico.He querido aromatizarlas con un poco de canela y que tuvieran el sabor del café. Esta vez he utilizado el café Nescafé Azera Expresso descafeinado que entra en la caja Disfrutabox de este mes. Ya lo había probado en otras ocasiones y he de deciros que me encanta su aroma y sabor.Ingredientes:
- 500 ml de leche entera.- 30 g de maizena o harina de maiz.- 35 ml de nata líquida.- 30 g de azúcar.- 40 g de chocolate fondant.- 2 cucharaditas de Nescafé Azera Expresso descafeinado.- Una pizca de sal.- 1/4 cucharadita de canela molida.
Preparación:
En un cazo poner la leche y la maizena y remover bien con varillas para que la maizena se diluya bien en la leche. Agregar la nata, el chocolate troceado, el azúcar, el café, la sal y la canela molida. Poner al fuego hasta que hierva, removiendo todo el tiempo para evitar que se nos pegue o se formen grumos. Cuando rompa a hervir ya vemos que la crema ha cogido cuerpo. Verter en los vasos de presentación.