¡Feliz día! Creo que no soy muy original, pues os lo vengo repitiendo año tras año, no soy muy de celebrar el día de los enamorados, pienso que es algo que hay que cuidar todos los días, pero sí que me gustan los detalles, pero no solo hoy ¡todos los días!
Estas Natillas de Naranja Confitada también lo son, un detalle que puedes preparar en un visto y no visto y que seguro que hacen feliz a más de un@.
Las he preparado con Naranja Confitada que siempre tengo lista en el congelador. Ya sabéis que siempre podéis hacer una gran cantidad, después envolverlas en papel film, de 3 en 3 rodajas, y guardarlas en el congelador. Viene genial disponer de ellas para preparar postres, bizcochos, etc.
Para la elaboración de las natillas he utilizado el robot de cocina Thermomix, pero si no dispones de él basta con que sigas una receta de natillas preparada de forma tradicional y que le añadas la naranja confitada bien picadita, te van a salir igual de ricas.
- 3 Huevos medianos
- 150 gr. de Azúcar
- 600 gr. de Leche
- 3 ó 4 rodajas de Naranja Confitada (ver receta aquí)
- 1 Vaina de Vainilla
- Caramelo líquido (también podemos utilizar sirope de chocolate)
- Canela en Polvo
- Azúcar para quemar
PREPARACIÓN:
- Poner las rodajas de naranja confitada en el vaso Thermomix. Picar, para ello programar 20 seg./Vel. 4-6. Abrir y con ayuda de una espátula bajar los restos que hayan quedado adheridos a las paredes hacia el fondo del vaso.
- Agregar al el vaso los huevos, el azúcar, la leche, una cucharadita de canela en polvo y el contenido de la vaina de vainilla, que sea buena por favor, que rasparemos con la punta de un cuchillo. Programar 8 min./Tª 90ºC/Vel 4.
- Mientras en cada una de las copas ponemos un chorrito de caramelo líquido, aunque este paso es opcional.
- Cuando las natillas estén listas, servir despacio en las copas. Espolvorear con un poco de canela o, si lo preferimos, que es lo que hemos hecho en esta ocasión, espolvorear con azúcar y quemar con ayuda de un soplete de cocina.