Nestle Gold: Grandes palabras del cocinero Darío Barrio

De vez en cuando publico posts relacionados con temas de publicidad, colgando vídeos, redactando artículos o incluso haciendo recetas con esos productos. Hoy toca vídeo y, sinceramente, es el mejor que he visto en mucho tiempo porque explica todo lo que llevo diciendo yo hace años.
La campaña en cuestión es la de los helados Nestle Gold donde Darío Barrio, el gran Chef Español, explica sus sensaciones en la cocina, no os perdáis el vídeo por favor.
Nestlé Gold ha creado una comunidad, Facebook, para explorar experiencias e ideas inspiradoras que retan la capacidad de sentir más y un blog "atreveteasentirmas" desde el que los especialistas desvelarán sus secretos para que explotes tu capacidad de sentir.

Me ha encantado porque habla de las sensaciones que se aprecian al comer, de cómo ha evolucionado la cocina en todos estos últimos años y de las sensaciones que quieren transmitir los cocineros y los apasionados de la cocina cuando se ponen a elaborar una receta para otras personas.

Todo lo que dice en el vídeo lo llevo yo diciendo muchos años, la gente que come por comer que se coma un bocadillo en casa como dice Darío jejeje. Muchas veces voy a algún restaurante y veo personas que se quejan continuamente de presentaciones de platos (“Vaya tontería de presentación si me lo voy a comer igual..”), quejas de cocina creativa y moderna(“Como se pueden mezclar estos ingredientes….”) e incluso de los nuevos ingredientes de las recetas (“¿Qué es esta cosa que no he visto nunca?”).
En mi opinión esa es la gente que no sabe comer, que no sabe apreciar esas sensaciones que intenta transmitir un cocinero, que solo piensa en llenarse el estomago con cualquier cosa, que el simple hecho de probar algo nuevo es un suplicio para él... toda esa gente que no aprecia el trabajo que hay detrás de la cocina de cada restaurante. Para todos aquellos que sepáis apreciar el trabajo de un buen cocinero enhorabuena por qué vais por el buen camino jejejeje y lo digo desde la otra parte de la barra porque yo cocinero profesional no soy pero tengo varios amigos cocineros y sé perfectamente el trabajo que conlleva llevar un restaurante y dejar al cliente satisfecho.