Nidos al huevo con gambas y robellons

Supongo que los que sois amantes de las setas y boletaires como yo estaréis ya con el mono de ir al monte a buscar setas, cuento los días ya, para el fin de semana y poder recolectarlas, no os podéis imaginar como disfruto, pero claro haber si ayuda el tiempo con unas buenas lluvias y así triumfamos.
Mientras hoy preparo esta pasta con unos robellons (niscalos) y unas gambas y poco mas y tengo un plato delicioso y a vosotros os gustan las setas? a mi me encanta ir al campo a cogerlas y como no después disfrutarlas en la mesa.Bueno pues si os gustan como a mi,aquítenéis la receta es muy sencillo de preparar y una delicia para todos los sentidos.
Ingredientes:
Robellons (niscalos)300 gramos de pasta de nidos al huevo250 gramos de gambas peladasDos dientes de ajoAceite de oliva virgenPerejilSal y pimientaPreparación:Ponemos agua a hervir con sal añadimos los nidos el tiempo que marca el fabricante, escurrimos y reservamos.Ponemos en una sárten un poco de aceite, pelamos los ajos y lo hacemos a trozos bien pequeños, los saltemos un poco y seguidamente echamos las gambas, añadimos el perejil picado, la sal y la pimienta.Cuando ya casi estén las gambas echamos los robellons, que antes habremos limpiado con un pincel para quitar los restos de tierra que pudieran tener, saltemos y mezclamos bien.Ahora añadimos las setas a la pasta ya cocida y mezclamos bien.Veis que plato tan rico y que fácil de preparar, espero que os guste tanto como a mi, yo mientras esperare que vengan las lluvias y que llegue el fin de semana para ir a por mas setas.Que aproveche!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina