INGREDIENTES
- Níscalos: 200 gr - Jamón: 50 gr - Ajo: 2 dientes - Guindilla: 1 - Aceite - Sal
PREPARACIÓN
- Lavamos bien los níscalos, los troceamos. - Pelamos y fileteamos los ajos. - Ponemos un chorro generoso de aceite en la sartén, doramos los ajos ligeramente junto a la guindilla. - Añadimos los níscalos con un poquito de sal, damos vueltas durante un par de minutos, incorporamos el jamón cortado en taquitos, dejamos a fuego suave, rectificamos la sazón cuando estén casi hechos, estarán listos en unos 10 minutos.