Níscalos de Navidad

Esta entrada va dedicada a cuantos niegan el cambio climático (“La Tierra tiene sus ciclos y este cambio es uno más”) y/o que la mano del hombre es responsable de estos cambios (“El efecto invernadero por CO2 no es más que un fenómeno natural”) …

Porque habeis de saber que el dia 23 de diciembre, otros seteros y un servidor cogimos níscalos en los pinares de la Sierra Norte de Guadalajara, sanos, de buen tamaño y tan sabrosos como los cogidos en noviembre. Cierto que estaban escondidos en lo más frondoso del pinar, entre tupidas jaras y con un acceso dificil. Pero esto hizo la búsqueda más divertida y gratificante. Sirvan estas fotos de prueba.

Los más viejos del lugar no recuerdan que hubiese níscalos en fechas tan tardías, … Este año a fecha de hoy no ha hecho frío, ha llovido, no ha nevado por debajo de mil metros, las primeras heladas han ocurrido esta semana, … Pero seguramente esto no se debe al cambio climático…

Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.