qué necesito
- 1/2 paquete de noodles
- 2 huevos
- 1 cebolleta
- pollo asado / plancha
- salsa de soja
- curry en polvo
cómo lo hago
- en un wok, pico la cebolleta y la salteo hasta que quede pochada, y reservo
- salteo el pollo (asado deshilachado, o si está crudo o son restos de pechuga a la plancha, lo hago tiritas finas), añadiéndole curry (al gusto) y reservo
- batos los huevos y los hago tortilla en el wok. troceo y reservo
- añado al wok la cantidad de agua indicada en el paquete de noodles y los hago.
- una vez listos, los saco a una fuente con papel de cocina para quitar exceso de agua si pudiera quedar.
- vuelco en el wok los noodles, y el resto de ingrediente que había reservado, mezclo, sazono con 3 cucharadas soperas de salsa de soja, y otras 3 de curry y salteo unos minutos.
- pruebo y rectifico de soja si es necesario.
con este receta participo en el #retotusrecetas del mes de #febrero, cuyo ingrediente es la #Noodles, organizado por Reto TusRecetas