Noviembre 2014 / November 2014

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Falta poco más de un mes para Navidad, una de las épocas más animadas del año, tanto en las calles como en el ámbito laboral, y sobre todo en pastelería. Si nos habéis seguido regularmente, habréis visto el último gran pastel que hicimos para la fiesta de fans de Michael Jackson. Ni que decir que fue una gran expedición, pues tuvimos que coger el AVE de Barcelona a Madrid con el pastel precintado, en varias partes, dentro de una caja isotérmica. Por suerte, llegó en perfecto estado y las más de 70 personas que se encontraban en la sala Héroes pudieron disfrutar de este dulce.
Algunos nos preguntaron si teníamos pensado hacer una postal de este pastel para recordar el evento, y la respuesta es que si. Como las otras, podéis adquirirla por 1 € + gastos de envío. El beneficio resultante de la venta será entregado a 4loveprojects.org, para la concesión de una Beca Michael que permitirá a niños sin recursos estudiar. Este año, la Beca Michael donada por Crear para Endulzar fue otorgada a una escuela rural de la India, asegurando así un lote de material escolar a 40 niños. Ver todas las Postales

Crear para Endulzar también estuvo presente en el Fòrum Gastronòmic de Hostelco Barcelona. Allí, tuvimos la gran oportunidad de asistir a la presentación de B-Concept de Jordi Bordas, una nueva forma de ver y crear la pastelería ¡que no dejará a nadie indiferente! Y nos queda un gran artículo por hacer. Fuimos a Londres y queremos hablaros de las numerosas pastelerías que hay allí… llegará, con tiempo pero llegará, ¡os lo prometemos! También os informamos de la actualización de la “historia” de Crear Para Endulzar, que lleva funcionando ya 3 años y medio… ¡y los que nos quedan!... porque si algo tenemos claro, es que queremos llegar a concretizar nuestro gran Proyecto y estamos luchando y trabajando para que se haga realidad.
Próximos Eventos: -   Barcelona & Cake, feria de repostería creativa en Barcelona, del 28 al 30 de noviembre -   Cursos de Jordi Bordas 2015: todo el calendario de los cursos del Campeón del Mundo de Pastelería 2011  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -
Only a month and a few days left before Christmas, one of the the most cheerful periods of the year but also one of the most working ones in the patisserie world.
If you have been following us regularly, you will have seen the last big cake that we made for the meeting of Michael Jackson’s fans. Needless to say that it has been a big expedition as we had to catch the high speed train from Barcelona to Madrid, with the cake sealed, in various parts, inside a refrigerated box. Hopefully it arrived perfectly and more than 70 persons who were in the room had the opportunity to taste the dessert. Some of you asked us if we had thought about making a postcard with the photo of this cake to remind the party. Yes! In fact, like the other ones, you can have it for 1 € + shipping cost. The benefits resulting from the sale will be given to 4loveprojects.org, for a Michael Grant that will allow children without resources to study. This year, the Michael Grant given by Crear para Endulzar has been given to a rural school in India, guaranteeing school supplies for 40 children. See the Postcards

Crear para Endulzar was also present at the Fòrum Gastronòmic of Hostelco Barcelona. There we had the big opportunity to assist to Jordi Bordas’ B-Concept presentation, a new way to see and to create patisserie that will leave nobody indifferent! We also have to prepare another long article. We went to London and we want to share with you our impressions about the many cake shops that are there… it will come, with time but it will come, we promise!
We would like to inform you also about the updating or Crear Para Endulzar “story”. It’s been now more that 3 years… and the years to come!... because if there is something clear to us is that we want to make our Project come true, and we are working and struggling so that it may become a reality. Next Events: -   Barcelona & Cake, creative pastry-making exhibition in Barcelona, November 28-30 -   Jordi Bordas 2015 Courses: the complete calendar of the Patisserie World Champion 2011