La receta la he llamado nubes sorpresa porque no te esperas su sabor. Casa a la perfección el dulce de la nube y del chocolate con el salado de la galleta pretzel.
Me parece una receta fantástica para la celebración de un cumpleaños de niños porque va a encantar a los pequeños y a los adultos. De hecho a mi hija mayor le gustaba más lo salado que lo dulce, contradicciones de la vida... Además es muy rápida de preparar.
- 8 nubes.- 50 grms de chocolate fondant.- 30 grms de galletas pretzel goldfish.
Preparación:
Fundiremos el chocolate, bien al baño maría o en el microondas (en tandas de 10 segundos). Trituraremos toscamente las galletas, yo lo hice con un mortero pero también puedes hacerlo metiéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo. Cortaremos las nubes por la mitad, ya que las mías eran muy largas. Pincharemos uno de los extremos de la nube con un palito de brocheta y el otro extremo lo sumergiremos en el chocolate fundido. Seguidamente las rebozaremos en las galletas trituradas. Las dejaremos secar, para ello yo llené un vaso alto con azúcar y pinché los palitos de brocheta.