Hoy la cosa va de descubrimientos hamburguesiles en la capital. Antes de poneros una vez más con los eternos y nunca cumplidos propósitos de dieta tras el verano, leed con atención. Ya si eso los dejáis para Año Nuevo.
SKYLINE, el “diner” de Las Letras
Nos conquistó en la pasada edición de DecorAcción, donde por cierto su fachada en la calle de Jesús, 14 lucía espectacular. Lala y José Manuel decidieron hacerse con el local del antiguo Peggy Sue’s del barrio de Las Letras y seguir en esa línea de “diner” americano, pero a su manera. ¿Cuál es su manera? Aparte de un conseguidísimo interiorismo que nos traslada a Nueva York en un instante, aseguran que todos los productos son seleccionados, de primera calidad, y eso se nota. Pan artesano, ternera de Ávila, Black Angus o pollo campero componen sus sonadas hamburguesas que, junto a un buen batido helado, son un planazo. Nuestra favorita, la Little Italy con Black Angus, un suave toque de nata e irresistible queso gorgonzola. (10,50 euros)
NEW YORK BURGER cambia su carta
Muchos dicen que son las mejores hamburguesas de Madrid. Esta cadena, asentada en la capital desde hace casi, casi una década, ha decidido que este año es el de los cambios, y lo cierto es que nos han sorprendido con un carta muy basada en la cocina a la brasa, las carnes ahumadas, a lo “smokehouse” americano, con suculentas opciones como el costillar de black angus cocinado durante horas sobre madera de nogal y glaseado sobre la parrilla con bourbon, o el exquisito brisket del mismo ejemplar ahumado durante medio día. Se nota una mayor selección del producto y ganas de innovar. Lo verás también en cosas sencillas pero patentes como la exquisita nueva ensalada césar o su impresionante mazorca de maíz con parmesano, cilantro, lima y chile. Pero a lo que vamos, las hamburguesas, que también cambian, y que igualmente llaman la atención. La Chinatown, por la que, dicho sea de paso, no dábamos mucho, nos enamoró. Al plato, con noodles salteados al estilo cantonés, huevo y hierbas aromáticas. (11,40 euros).
LA H ES MUDA, de haberlo sabido, habríamos ido antes
El hamburguesón de la temporada, para nosotros, por excelencia, está aquí. La H es Muda no es nuevo. La empresa comenzó hace un par de años y ya cuentan con varias localizaciones en Madrid. Nos fuimos a conocer la sede de Profesor Waksman y no solo las hamburguesas son excelentes, también los entrantes. El origen venezolano de los propietarios se deja ver en unos espectaculares tequeños (palitos de queso) con hojaldre casero, finísimos. Los nachos son también impresionantes y la hamburguesa Philly, la única que no empieza por H para más señas (pedid que os la hagan con pollo crujiente en vez de ternera), un espectáculo. Los postres son otra tentación, tarta de Nutella entre ellos, no os decimos más, (11,50 euros).
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure