Copio un artículo que he leído en un tweet de Muy Interesante sobre los beneficios del té verde:
Al té verde los científicos no cesan de encontrarle propiedades últimamente. Chi Pui Pang, de la Universidad de Hong Kong, ha demostrado que los antioxidantes que contiene (vitamina C, vitamina E, luteína y zeaxantina) pueden ser absorbidos por diferentes tejidos del ojo, incluida la retina, lo que previene el glaucoma y otras enfermedades oculares. También se ha comprobado científicamente que reduce las enfermedades de los dientes y las encías. Consumido con moderación (de 3 a 6 tazas al día) disminuye el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, según un estudio publicado en la revista Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology: Journal of the American Heart Association. Y experimentos en ratones han revelado que ayuda a combatir la obesidad
Es más, un estudio realizado en la Escuela Médica de Atenas (Grecia) indica que
30 minutos después de beber una taza de té las grandes arterias del organismo
se dilatan, lo que evita problemas circulatorios, aterosclerosis, etc. Además, uno de
sus componentes, la epigalocatequina (EGC), promueve el crecimiento de las células
óseas (osteoblastos) hasta un 79%, lo que fortalece los huesos, aumenta su
mineralización y ayuda a prevenir la osteoporosis, tal y como se podía leer en lapublicación Journal of Agricultural and Food Chemistry.
A esto se suma que el consumo asiduo de té evita que la vesícula biliar
se inflame. Sin olvidar que inhibe el crecimiento de las bacterias. Y en el cerebro,
los polifenoles del té tienen un efecto protector sobre lascélulas protectoras de dopamina, de manera que previene la enfermedad de
Parkinson, según se desprende de un estudio dado a conocer en Biological Psychiatry.
No en vano un antiguo proverbio chino reza: “Es mejor pasar tres días sin comida
que uno sin té”. Eso sí, no conviene beber nunca este brebaje demasiadocaliente -es decir, a más de 60 ºC-, porque se ha demostrado puede causar cáncer
de garganta.