santa-teresa
" data-orig-size="3556,2532" sizes="(max-width: 809px) 100vw, 809px" data-image-title="santa-teresa" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=809" data-image-meta="{"aperture":"4","credit":"","camera":"Canon EOS 1100D","caption":"","created_timestamp":"1524689066","copyright":"","focal_length":"25","iso":"2000","shutter_speed":"0.025","title":"","orientation":"1"}" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=809?w=300" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2018/05/02/nuevo-salmorejo-con-quinoa-y-bechamel-con-quinoa-de-santa-teresa-gourmet-sin-gluten/santa-teresa/" alt="santa-teresa" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=809 809w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=1618 1618w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=150 150w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=300 300w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=768 768w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=1024 1024w" class=" size-full wp-image-9360 alignnone" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa.jpg?w=809?w=3556" />Cuando acepté la invitación para acudir a la presentación de dos nuevos productos sin gluten de la marca SANTA TERESA, no imaginaba la cantidad de cosas ricas que iba a descubrir y que aún no sabía que ofrecían.
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" data-orig-size="3429,2819" sizes="(max-width: 560px) 100vw, 560px" data-image-title="santa-teresa-evento" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=560&h;=460" data-image-meta="{"aperture":"5.6","credit":"","camera":"Canon EOS 1100D","caption":"","created_timestamp":"1524683221","copyright":"","focal_length":"48","iso":"3200","shutter_speed":"0.16666666666667","title":"","orientation":"1"}" width="560" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=560&h;=460?w=300" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2018/05/02/nuevo-salmorejo-con-quinoa-y-bechamel-con-quinoa-de-santa-teresa-gourmet-sin-gluten/santa-teresa-evento/" alt="santa-teresa-evento" height="460" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=560&h;=460 560w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=1120&h;=920 1120w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=150&h;=123 150w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=300&h;=247 300w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=768&h;=631 768w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=1024&h;=842 1024w" class=" wp-image-9361 aligncenter" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/santa-teresa-evento.jpg?w=560&h;=460?w=3429" />A las 17:30 nos esperaban para merendar y tener una charla muy cercana, amigable e interesante en su tienda de la calle Jorge Juan en el barrio de Salamanca de Madrid. Allí fuimos llegando JJ de “JJ city sin gluten”, Ricardo de “Celíaco a los treinta”, Patricia de “Momentos sin gluten”, Mari Carmen de “Celíaca pero contenta” y una servidora. 😉
De SANTA TERESA pudimos aprender que es una empresa abulense, familiar, con más de 150 años de experiencia elaborando sus famosísimas Yemas dulces de SANTA TERESA y también recetas tradicionales, 100% naturales y de alta calidad. Sus materias primas son cuidadosamente seleccionadas y gracias a una intensa labor de investigación y desarrollo basada en su filosofía “somos lo que comemos”, hoy en día pueden presumir de que sus productos sí son realmente sanos, sin conservantes, ni aditivos artificiales.
En los años 90 como consecuencia de la crisis se reinventaron incluyendo carne de membrillo de alta calidad en su oferta y acertaron de lleno. Ese éxito ha liderado la creación de una amplia variedad de otros productos y platos preparados según la demanda del mercado.
Una vez ubicados lo primero que probamos fue el nuevo salmorejo con quinoa sin gluten y la bechamel también sin gluten y con quinoa.
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" data-orig-size="2755,2848" sizes="(max-width: 719px) 100vw, 719px" data-image-title="salmorejo-con-quinoa-santa-teresa" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg" data-image-meta="{"aperture":"5","credit":"","camera":"Canon EOS 1100D","caption":"","created_timestamp":"1524683214","copyright":"","focal_length":"42","iso":"3200","shutter_speed":"0.025","title":"","orientation":"1"}" width="719" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=290" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2018/05/02/nuevo-salmorejo-con-quinoa-y-bechamel-con-quinoa-de-santa-teresa-gourmet-sin-gluten/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa/" alt="salmorejo-con-quinoa-santa-teresa" height="743" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=719&h;=743 719w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=1438&h;=1486 1438w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=145&h;=150 145w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=290&h;=300 290w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=768&h;=794 768w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=1024&h;=1059 1024w" class="aligncenter wp-image-9359" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/salmorejo-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=2755" />bechamel-con-quinoa-santa-teresa
" data-orig-size="2929,2842" sizes="(max-width: 471px) 100vw, 471px" data-image-title="bechamel-con-quinoa-santa-teresa" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/bechamel-con-quinoa-santa-teresa.jpg" data-image-meta="{"aperture":"4.5","credit":"","camera":"Canon EOS 1100D","caption":"","created_timestamp":"1524685287","copyright":"","focal_length":"37","iso":"3200","shutter_speed":"0.04","title":"","orientation":"1"}" width="471" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/bechamel-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=300" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2018/05/02/nuevo-salmorejo-con-quinoa-y-bechamel-con-quinoa-de-santa-teresa-gourmet-sin-gluten/bechamel-con-quinoa-santa-teresa/" alt="bechamel-con-quinoa-santa-teresa" height="457" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/bechamel-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=471&h;=457 471w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/bechamel-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=942&h;=914 942w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/bechamel-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=150&h;=146 150w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/bechamel-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=300&h;=291 300w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/bechamel-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=768&h;=745 768w" class="aligncenter wp-image-9357" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/bechamel-con-quinoa-santa-teresa.jpg?w=2929" />Estas dos referencias son las incorporaciones más recientes a la familia SANTA TERESA y según nos explicaron se elaboran de forma tradicional, sin conservantes, sin aditivos y se ha utilizado la quinoa como un extra de calidad, “superalimento” muy saludable, espesante natural, rico en proteínas, minerales, aminoácidos y fibra, dándole así un valor añadido que los diferencia de otras marcas.
De sus platos caseros sin gluten pudimos probar su crema de la huerta, el pastel de cabracho, el pastel de centollo, el hummus picante y el morcillo de ternera estofado con puré de patatas, todos elaborados con aceite de oliva virgen extra.
También degustamos sus dos referencias con el sello de garantía FACE, el huevo hilado y el membrillo, ambos muy conocidos por todos y productos icónicos de la marca.
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" data-orig-size="4272,2848" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" data-image-title="cata-santa-teresa" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg" data-image-meta="{"aperture":"4.5","credit":"","camera":"Canon EOS 1100D","caption":"","created_timestamp":"1524685705","copyright":"","focal_length":"29","iso":"3200","shutter_speed":"0.04","title":"","orientation":"1"}" width="810" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg?w=300" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2018/05/02/nuevo-salmorejo-con-quinoa-y-bechamel-con-quinoa-de-santa-teresa-gourmet-sin-gluten/cata-santa-teresa/" alt="cata-santa-teresa" height="540" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg?w=810&h;=540 810w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg?w=1620&h;=1080 1620w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg?w=150&h;=100 150w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg?w=300&h;=200 300w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg?w=768&h;=512 768w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg?w=1024&h;=683 1024w" class="aligncenter size-nucleare-normal-post wp-image-9358" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/cata-santa-teresa.jpg?w=4272" />Como colofón final no podían faltar sus famosas Yemas de Santa Teresa, dulce estrella de la marca que se siguen elaborando de manera manual y artesanal, una a una tal y como manda la tradición desde hace más de 100 años.
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" data-orig-size="3273,2836" sizes="(max-width: 504px) 100vw, 504px" data-image-title="yemas-santa-teresa" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/yemas-santa-teresa.jpg" data-image-meta="{"aperture":"4.5","credit":"","camera":"Canon EOS 1100D","caption":"","created_timestamp":"1524687755","copyright":"","focal_length":"34","iso":"2500","shutter_speed":"0.02","title":"","orientation":"1"}" width="504" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/yemas-santa-teresa.jpg?w=300" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2018/05/02/nuevo-salmorejo-con-quinoa-y-bechamel-con-quinoa-de-santa-teresa-gourmet-sin-gluten/yemas-santa-teresa/" alt="yemas-santa-teresa" height="436" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/yemas-santa-teresa.jpg?w=504&h;=436 504w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/yemas-santa-teresa.jpg?w=1006&h;=872 1006w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/yemas-santa-teresa.jpg?w=150&h;=130 150w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/yemas-santa-teresa.jpg?w=300&h;=260 300w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/yemas-santa-teresa.jpg?w=768&h;=665 768w" class="aligncenter wp-image-9363" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2018/05/yemas-santa-teresa.jpg?w=3273" />Todo lo que probamos nos encantó y la mayoría coincidimos en que desconocíamos la gran variedad de posibilidades seguras que SANTA TERESA tiene para los celíacos.
Muchas gracias a SANTA TERESA GOURMET por la invitación y por seguir pensando en nuestro colectivo ampliando cada día la oferta sin gluten.
Nos vemos en la próxima. 😉
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