Nuggets de pescado caseros

cocinatelotuNuggets de pescado caseros¿A quién no le gustan los nuggets? Estos nuggets de pescado son perfectos como tapa.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 20min (20 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 2 persona/s :

• 300 g. de merluza
• 5 quesito/s
• 1/2 l. de leche desnatada
• 1/4 barra/s de pan
• 2 huevo/s
• harina
• garbanzo/s
• ajo en polvo
• aceite
• sal

Elaboración:

• oge la merluza y córtala en tacos, añádele ajo en polvo y sal a tu gusto, reserva. Coges los garbanzos y ponlos en el vaso de la batidora y tritúralos hasta quedar como harina. Coges el pan lo cortas en trozos y agrégale un poco de leche (que absorba bastante).


• Coges otra vez el vaso de la batidora (limpia) y agregas los quesitos, la leche, la merluza ya cortada y el pan y tritúralo a toda velocidad, tiene que quedar una masa más o menos espesa con la que puedas trabajar. Coge un plato y coloca la harina, coge otro y coloca la harina de garbanzos y en otro pones los huevos ya batidos.


• Con la ayuda de una cuchara sopera ve cogiendo partes de la masa y hazle la forma de los nuggets y pásalos primero por la harina, después por el huevo y por ultimo por la harina de garbanzos. Coge una sartén un poco honda y agrégale aceite, cuando este bien caliente, ve colocando los nuggets para que se vayan friendo por todos los lados, ten cuidado de que no se quemen.


• Cuando ya estén fritos colócalos sobre papel absorbente para que desprendan todo el aceite.

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