INGREDIENTES (unos 15-20 nuggets)
- Pechuga de pollo: 400 gr - Bacon: 100 gr - Queso tipo philadelphia: 200 gr - Pimienta: ½ cucharadita - Sal: ½ cucharadita - Aceite para freír
Para el rebozado: - Harina - Huevo - Pan rallado
PREPARACIÓN
- Picamos la pechuga junto con el bacon, añadimos la sal, la pimienta y el queso, mezclamos bien. - Hacemos bolitas con la masa ayudándonos de dos cucharas, las aplastamos un poco y rebozamos pasándolas primero por harina, después por huevo batido y por último por pan rallado. - Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté caliente freímos los nuggets, hasta que estén bien dorados.
Los sacamos y escurrimos el exceso de aceite poniéndolos en un plato con papel de cocina absorbente.