Nuggets de pollo con kikos Sin Gluten

Si los nuggets tradicionales ya son irresistibles, imagina el resultado al sustituir el pan rallado por una capa de kikos triturados. El resultado es un rebozado dorado, extremadamente crujiente y con un sabor único que convierte una receta sencilla en algo muy especial.

Estos nuggets de pollo con kikos son perfectos para sorprender en una comida informal, una cena en familia o como aperitivo para compartir. Una receta fácil, divertida y con una textura espectacular que conquistará tanto a niños como a mayores.

Una forma diferente de disfrutar del pollo con un toque crujiente que marca la diferencia.

Nuggets de Pollo con Kikos sin gluten

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Nuggets de Pollo con Kikos sin gluten

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Nuggets de pollo con kikos Sin Gluten

Plato Plato PrincipalCocina Internacional, Sin Gluten, ThermomixPalabra clave Sin Gluten, Thermomix Tiempo de preparación 15 minutos minutosTiempo de cocción 1 hora hora 5 minutos minutosTiempo Total 1 hora hora 20 minutos minutos Servings 4 personas Calories 182kcal

Equipo

• Papel absorbente

Ingredientes

• 500 gr de maíz grande de tostar originario de Perú.
• Aceite de oliva
• sal
• huevos para rebozar
• 2 pechugas de pollo
• pimienta y orégano

Instrucciones

• Preparamos lo kikos siguiendo las explicaciones de nuestra receta de como hacer Kikos
• Cuando tengamos los kikos cocinados, los pondremos en la Thermomix y programaremos unos cuantos golpes de turbo hasta que se quede triturado. Lo retiramos y reservamos en un plato.
• Limpiamos las pechugas de pollo y las cortamos en láminas. Una vez cortadas, sazonaremos el pollo con sal, pimienta y orégano.
• En otro plato aparte, pondremos el huevo para rebozar y lo haremos en el siguiente orden: pechuga, huevo, kikos reservados, huevo
• Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente vamos poniendo poco a poco las pechugas rebozadas para freírlas vuelta y vuelta durante unos minutos (mas o menos 4 min por pechuga).
• Según vamos haciendo pechugas, vamos retirando y las dejamos en un plato con papel absorbente para que suelten todo el aceite sobrante y listo para servir

Notas

Estos nuggets de pollo con kikos destacan por su espectacular textura crujiente, conseguida gracias al rebozado elaborado con maíz tostado triturado. A diferencia de los empanados tradicionales, los kikos aportan un toque extra de sabor y un acabado dorado que resulta irresistible desde el primer bocado. Para obtener el mejor resultado, conviene triturar los kikos sin llegar a convertirlos en polvo, dejando pequeños trozos que aportarán más textura al rebozado. El pollo queda jugoso en el interior, mientras que la capa exterior proporciona ese crujido tan característico que convierte esta receta en una de las favoritas para toda la familia. Puedes servirlos acompañados de salsas caseras, ensalada, patatas o incluso dentro de bocadillos y wraps. Además, son una opción perfecta para sorprender con una versión diferente y mucho más divertida de los clásicos nuggets. Valor nutricional aproximado: 182 kcal por cada 100 g