Se que muchos ya habeís probado esta receta. Yo no dejaba de leer sobre ella por internet hasta que me ha decidido. Por lo que ya no compro de las congeladas…
Ingredientes
600gr pechuga pollo troceada semicongelada
200gr queso emmenthal rallado
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Para empanar: Huevos, pan rallado Sugerencia: se pueden sustituir el pan rallado por quicos molidos)
Pon en el vaso las pechugas, el queso, sal, pimienta y los dos huevos. 20sg V5-7
Retira la pasta del vaso, haz bolitas pequeñas y aplasta con las manos pasando por harina, huevo y pan rallado.
Las puedes congelar. Coloca en una bandeja (si tu nevera tiene bandeja para el hielo, hay está bien) espolvorea pan rallado sobre ella, coloca las nuggets ya empanadas. Mete en el congelador y pasado una hora o dos, quítalas de la bandeja y ponlas en una bolsa o tupper (no se pegarán una con otras)
Fuente: libro “100 recetas económicas”