¿Se os había ocurrido alguna vez hacer nuggets de algo que no fuera pollo? si es que no, aquí estoy para sorprenderos. Hace poco me hablaron de una receta parecida y he decidido reinventarla. Se trata de unos
¡Buenos días chicas y chicos!
nuggets vegetales, aptos para ovo-lacteo-vegetarianos o para veganos si prescindimos del huevo.
El sabor es muuuuy rico, y será una receta baja en grasas si los horneamos en lugar de freírlos.
¿Queréis saber como se hacen? seguid leyendo:
- Hacer un puré con la patata (no hace falta añadirle aceite, mantequilla, leche... solo la patata machacada)
- Picarlos junto con el maíz dulce y añadírselo al puré de patata.
- Mezclar todo junto con las especies y la sal
- Hacer bolitas y aplastarlas para darles la forma de las nuggets
- Empanar y freír en aceite bien caliente o colocar en una rejilla de horno, pintar con aceite por encima y hornear hasta que estén dorados.
Esta es una receta deliciosa si estamos cuidando de nuestra dieta pero queremos un pequeño capricho. No solo es fácil, sino que es muy barata y una de las mejores cosas que tiene es que podemos preparar cantidades industriales de ella y, una vez formadas las bolitas, congelarlas y conservarlas durante meses.
En lugar de la forma de los nuggets podéis hacer fingers o incluso cortar la masa con los moldes que vosotros queráis y darle un toque original. A vuestra imaginación queda ;)
¿Que os ha parecido? os animo a que la probéis, no os vais a arrepentir, y vuestro cuerpo tampoco ;)
Espero que os haya encantado la receta de hoy y ¡nos vemos muy muy pronto chic@s!