Hoy cato en rapidcata Olimpo Chardonnay Privilegio 2017, un vino de Bodegas Vinícola de Castilla.
Vinícola de Castilla es una bodega referente en Castilla La Mancha, sito en la localidad Ciudadrealeña lleva más de 40 años elaborando vinos de calidad
Olimpo Privilegio Chardonnay 2017 es un vino blanco varietal, seco, con aporte de barrica, elaborado por Vinícola de Castilla en Manzanares, provincia de Ciudad Real y como Vino de la Tierra de Castilla.
- A la vista presenta un bonito color alimonado, amarillo oro nuevo muy limpio y brillante
- Aromas varietales donde abundan recuerdos a fruta tropical como piña, y algo de ebanistería
- Paso a boca elegante, fresco y amable con una deliciosa acidez, postgusto largo y recuerdos de barrica.
- Idealmente servido en copa tipo burdeos entorno los cinco grados centígrados, y seguramente bien armonizado con quesos tiernos, hueva, mojama, arroces de marisco, pescados asados y carnes blancas, sí, seguro que un conejo al ajillo o en ligero escabeche.
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Una publicación compartida de Adán Israel (@elsumillerfiel) el 6 Jul, 2018 a las 10:03 PDT
Y un seguro servidor suyo, tan feliz de que vean este blog, muy agradecido.
Adán Israel, Sumiller del Restaurante Granero
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